Acı Biber Reçeli Hakkında Tüm Merak Edilenler
Değişik tatları içerisinde barındıran acı biber reçeli, kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Değişik tarzıyla adeta bir yemek şöleninin yaşanmasına neden olan bu lezzet son zamanların gözdesi olarak öne çıkmaktadır. Tavuk ve balık ürünlerin yanında beraber tüketilmesiyle tamamen alışılmışın dışında bir tat vermeyi hedefleyen acı biber reçeli, Güney Doğu Anadolu Bölgesi’nin bir lezzeti gibi görünse de aslında tamamen Anadolu’nun her bölgesine ait bir lezzettir. Bu reçele dair seçim yapanların her zaman yeniliklere açık ve farklı lezzetleri denemek isteyenler oldukları da bilinmektedir.
Chili sosa alternatif bir tat olarak da sofralarda yerini alan acı biber reçeli, kızartmalarda ve yemeklerde tamamlayıcı bir halde bulunur. Reçel olmasıyla tatlı malzemesi itibariyle acı bir tat bırakmasından ötürü, yemeklerin hazırlanmasında uygun bir sos görevini üstlenir. İster kahvaltıda ister yemeklerde ister atıştırmalıkların yanında her öğünde tüketilen Ayanoğlu Acı Biber Reçeli, sıra dışı tatlara açık olanların mutlaka denemesi gereken bir lezzet olarak raflarda yerini alır.
Acı Biber Reçeli Nasıl Hazırlanır?
Acı biber reçeli tamamen doğal bahçelerden toplanılan biberler kullanılarak yapılır. Toplanan biberlerin yıkama işlemleri sonrasında biberlerin içinde yer alan çekirdeklerin teker teker ayıklanma süreci gerçekleştirilir. Bu işlemin ardından biberler bol suyla durulanır ve arkasından kaynatılması için büyük kazanlara bırakılır.
Acı biber reçeli bu şekilde hazırlanarak, gerek kahvaltılarda gerekse de sos olarak yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir bir tada bürünür. Acı biber reçeli genellikle kış mevsiminde sofrlarda yer bulurken, reçeli deneyen her bir tüketiciyi kendine hayran bıraktırır. Öte yandan patates kızartmalarının farklı bir lezzete ulaşması konusunda da son derecede önemli bir halde bulunan bir lezzet olarak da ön planda yer almaktadır.
Ayanoğlu Mandıra yerel ve doğal lezzetleri katkısız bir şekilde evlere, sofralara taşırken yenilenen kavonuzuyla Ayanoğlu Acı Biber Reçeli’ni de reçel severlerin beğenisine sunar. Diğer reçellerin aksine katkısız oluşu ve Ayanoğlu kalitesiyle üretilen acı biber reçeli sağlıklı bir tüketimi farklı tatları denemek isteyenleri cezbediyor.